entregas semanales en polanco · lomas · santa fe · bosques · cuajimalpa · contadero · tecamachalco
EN VIVO
48horasdel campo
a tu casa
campo regenerativo en tu casa

comida sana,
calidad y frescura
inmediata.

Huevo de gallinas de pastoreo y verdura regenerativa de nuestro rancho, entregados a tu puerta cada semana.

cómo funciona
nuestro único secreto es…

gallinas felices,
tierra viva.

No hay tecnología escondida ni fórmula secreta. Tenemos buenas prácticas, buen alimento y buena tierra. Eso es todo lo que hace falta para que un huevo sepa como los de antes.

pastoreo libre

Salen al amanecer, escarban, se bañan en tierra y comen lo que encuentran. El gallinero es para dormir, no para vivir.

buen alimento

Apoyamos la alimentación natural de nuestras gallinas con semillas, verduras y frutas, todas desde el rancho.

cero jaulas

Ninguna de nuestras gallinas ha visto una jaula. Ponen en nidal, a su ritmo, y nosotros solo pasamos a recoger.

el huevo

así es nuestro huevo.

Sin etiquetas ni promesas raras: esto es todo lo que hay detrás de cada docena que te llega.

Huevo de cáscara roja recién puesto, en charola de cartón

el huevo de verdeblanco

  • Gallinas en pastoreo rotativo: pasto fresco, insectos, sombra y sol.
  • El menor tiempo posible entre el nidal y tu casa. Cada semana.
  • Dieta libre: lo que la gallina encuentra en el potrero, más semillas, verdura y fruta del rancho.
  • Te llega sin lavar: conserva la capa natural que lo protege y lo mantiene fresco.
  • La composta del gallinero regresa a la huerta que te da la verdura.
nuestro campo

cuidamos la tierra
para que la tierra
nos cuide.

Para nosotros ser regenerativo es la forma en que trabajamos el rancho todos los días. Si el suelo mejora año con año, la comida mejora con él. Así de simple, y así de lento.

Potrero del rancho VerdeBlanco: pasto verde, flores silvestres y arbolado en la orilla

el suelo va primero

No sembramos pensando en la cosecha de este mes, sino en el suelo del año que viene. Composta, rotación y descanso: la tierra se recupera sola si la dejamos.

las gallinas mueven la fertilidad

Rotamos la parvada por el terreno. Escarban, comen larvas y dejan abono donde toca. Lo que para una granja es un desecho, aquí es el fertilizante de la siguiente siembra.

prácticas regenerativas

Utilizando la agricultura sintrópica y nuestra biofábrica, enriquecemos el suelo con microorganismos. Cuidamos los nutrientes y ciclos de las plantas para tener una mejor calidad.

en vivo

el rancho, sin edición.

Nada de aquí es una foto de banco. Vas a poder asomarte al rancho cuando quieras y ver lo que está pasando: las gallinas saliendo, el riego, la cosecha del día.

Gallinas de pastoreo en el potrero del rancho VerdeBlanco EN VIVO

próximamente: transmisión 24/7 desde el rancho

la promesa

menos de 48 horas
entre el campo y tu casa.

Esa es toda nuestra logística, y también todo nuestro modelo de negocio. Cosechamos contra pedido: lo que sale del rancho ya tiene nombre y dirección.

cierras tu pedido

Nos dices cuántas docenas quieres esta semana y si le sumas verdura. Te confirmamos por WhatsApp y ese número se manda al rancho.

un día antes de la cosecha

cosechamos lo tuyo

Se corta y se junta el huevo del día. Nada se guarda "por si acaso": si nadie lo pidió, no se corta. De ahí sale directo a empaque.

hora 0

llega a tu puerta

Una sola ruta, un solo día de la semana, en nuestra camioneta. Te avisamos cuando vamos en camino y te lo dejamos en la mano.

antes de la hora 48
la membresía

te apuntas una vez.
llega cada semana.

Es una membresía mensual con entrega semanal: eliges cuántas docenas quieres por semana, le sumas verdura si te late, y nosotros nos encargamos del resto. Sin contratos, sin permanencia.

1docena por semana

Para uno o dos en casa que desayunan huevo sin falta.

el más pedido 2docenas por semana

La familia estándar: alcanza para desayunos entre semana y repostería.

3docenas por semana

Casa llena, o casa donde se cocina de verdad todos los días.

4 o +docenas por semana

Familias grandes, cocinas compartidas y quien hornea en serio. ¿Necesitas más? Te armamos el plan a la medida.

La verdura es opcional. Súmala cuando quieras y quítala cuando no.
Pausa sin drama. Te vas de viaje, nos escribes y ya. Sin penalización.
Ajustas cada semana. Subes o bajas docenas antes del corte.

te pasamos precios y planes por ahí mismo, sin formularios

lo que tenemos en el rancho

qué llega en tu canasta

Este es el catálogo completo: ocho cosas, cada una con nombre y apellido, porque no todos los jitomates son el mismo jitomate. El huevo va siempre; la verdura, la que esté en su punto esa semana.

Huevo de pastoreo de cáscara roja en canasta

huevo de pastoreo

cáscara roja · calibre grande
Jitomate saladette en racimo recién cosechado

jitomate saladette

variedad 'río grande'
Tomates heirloom de colores en caja de madera

tomate heirloom

mezcla arcoíris · de temporada
Calabaza italiana recién cortada

calabaza italiana

variedad 'grey zucchini'
Dos pepinos recién cortados del rancho

pepino

variedad 'poinsett 76'
Berenjena morada recién cosechada

berenjena

variedad 'black beauty'
Limones persa verdes recién cortados

limón persa

variedad 'tahití' · sin semilla
Limones amarillos apilados

limón amarillo

variedad 'eureka'
próximamente

Cebolla, zanahoria
y hierbas medicinales.

nuestra palabra

seis principios que
no rompemos.

Antes que un negocio de huevo y verdura, somos una forma de trabajar. Estas seis cosas no se negocian, ni cuando cuestan.

1

Somos un negocio consciente y regenerativo. Siempre tomamos en cuenta a la Vida primero: todos los colaboradores, la tierra y el agua.

2

Tenemos acuerdos justos con todos. Con nuestros asociados y con nuestros proveedores, para asegurar el mejor servicio y cumplimiento.

3

Tratamos a nuestros animales y plantas como seres vivos. Cuidamos el suelo para regenerar la tierra.

4

Ofrecerte siempre la mejor calidad y frescura. A través del mejor alimento y el mejor suelo.

5

Nuestra logística propia nos permite ser los más cumplidos. Entregamos tus productos sin retrasos ni excusas.

6

Siempre ver por todas nuestras relaciones. Ofrecer precios justos a nuestros clientes y pagos justos a nuestros asociados.

dónde entregamos

por ahora, estas zonas

polanco lomas santa fe bosques cuajimalpa contadero tecamachalco

Arrancamos con una sola ruta para poder cumplir las 48 horas. Si no ves tu colonia, escríbenos: vamos abriendo zonas conforme se junta gente.

preguntas

lo que casi siempre
nos preguntan

¿qué tan fresco es "48 horas"?

Contamos desde que el huevo sale del nidal y desde que se corta la verdura, hasta que te lo dejamos en la puerta. No hay bodega intermedia ni distribuidor: es rancho, empaque y ruta. Por eso solo entregamos un día a la semana y en zonas cercanas entre sí.

¿el huevo es orgánico certificado?

"Orgánico" es una palabra que en México está reservada por ley a quien tiene la certificación, así que no la usamos a la ligera. Lo nuestro es huevo de gallinas de pastoreo: libres, sin jaula, con acceso a pasto y sol, y sin promotores de crecimiento. Si quieres el detalle del manejo, te lo contamos con gusto por WhatsApp.

¿tengo que amarrarme a un contrato?

No. Es una membresía mensual con entrega semanal, y la puedes pausar o cancelar cuando quieras avisándonos antes del corte. Sin penalización y sin llamada de retención.

¿qué pasa si me voy de viaje?

Nos escribes y saltamos esa semana. No se te cobra y tu membresía sigue viva para cuando regreses.

¿y si un producto no salió esa semana?

Te avisamos antes de que salga la ruta y sustituimos por algo de valor igual o mayor, siempre de nuestro campo. Si prefieres que no, te queda como crédito. El huevo es la excepción: ese nunca se sustituye, siempre va crédito.

¿puedo reutilizar el estuche del huevo?

Preferimos que no, y no es tacañería: el cartón usado no se puede sanitizar bien y es una vía de contaminación. El estuche va nuevo cada semana. La caja de la verdura sí la recogemos y la reusamos nosotros.

¿cómo pago?

Con un monedero electrónico. Cuando te unes calculamos tu canasta semanal y la multiplicamos por cuatro semanas: ese monto se carga como saldo a tu monedero y de ahí se descuenta cada entrega. Así no pagas cada semana ni tienes que estar autorizando cobros.

vive aquí y ahora,
empieza con una caja.

Escríbenos por WhatsApp, nos cuentas dónde vives y cuántos son en casa, y te armamos tu primera entrega. Sin formularios, sin crear cuenta, sin compromiso.

te contestamos el mismo día · verdeblanco.mx

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